蕃茄汁鯖魚罐頭為何分紅&黃兩種?

     蕃茄汁鯖魚罐頭流行市場的年代久遠,至今

已超過100年,因為蕃茄汁鯖魚罐頭推出時本來

用黃色罐,但是客家聚落偏好蕃茄汁鰹魚,為了區

別另外使用了紅色罐。

   近年(大約10年了)因為鰹魚產量不足,且消

費習慣改變,所有魚罐工廠都已不生產蕃茄汁鰹

魚罐頭了。而紅色罐仍繼續使用,造成蕃茄汁鯖

魚罐頭黃、紅兩種色都有在市場販售。

   目前,黃色蕃茄汁鯖魚主要行銷於所謂河洛

人區域,而紅色蕃茄汁鯖魚主要行銷於客家人聚

落。其實是不以台灣南、北來區分的。 


回上一頁